11月29日下午，应新葡萄8883官网AMG邀请，海南大学张家超教授在腾讯会议网络平台为新葡萄官网师生做了题为“热带益生菌资源开发利用”的学术报告。报告在生物楼412会议室通过线上线下同时进行，新葡萄官网部分教师及全体研究生、部分本科生等聆听了报告。本次报告会由新葡萄官网徐永杰博士主持。
张家超教授以益生菌为主线，介绍了其团队近年来立足海南岛，聚焦热带条件下宝贵而独特的益生菌种质资源，开展从基础到应用的一系列研究工作。张教授首先从海南岛传统发酵食品和健康长寿老人肠道菌群着手，广泛采集相关菌株样品，结合高通量测序及纯培养技术，分离了5000多株乳酸菌菌株，初步建立了华南地区较大规模的热带有益乳酸菌菌种资源库；并着重以筛选到的LpHNU082菌株为例，详细介绍了从菌株特性、适应性进化、定殖等基础研究到乳制品产品开发、临床研究等应用研究情况。报告内容系统、全面、深入浅出，为微生物资源开发利用方向的研究提供了新的思路。
报告结束后，张家超教授就益生菌资源开发利用等相关问题与新葡萄官网师生进行了深入交流讨论。
